預防近視的營養(yǎng)素
蛋白質(zhì) 。鞏膜含有多種必需氨基酸,構(gòu)成眼球堅固外殼。缺乏蛋白質(zhì)不僅影響正常的身體發(fā)育,也會使鞏膜的彈性降低,容易拉長形成軸性近視。
鈣 。鈣的含量 較高對增強鞏膜的堅韌性起主要作用。食物中牛骨、豬骨、羊骨等動物骨骼含鈣豐富,且易被人體吸收利用。
鉻、鋅 。人體鉻含量不足,就會誘發(fā)屈率性近視。鋅在眼內(nèi)參與維生素A的傳遞與運輸,維持視網(wǎng)膜色素上皮的正常組織狀態(tài),維護正常視功能。黃豆、杏仁、紫菜、海帶、羊肉、奶粉、茶葉、牛肉、動物的肝臟、葡萄汁、果仁等含鋅和鉻較多。
維生素。 雖然人體對維生素的需求量很小,但它們在人體物質(zhì)和能量代謝中起著舉足輕重的作用。應適當多補充維生素A、B1、B2、C及E。富含維生素A、E的食品有蛋、奶、肉、魚、肝臟。維生素A最好的食物來源是各種動物肝臟、魚肝油、魚卵、禽蛋等。富含維生素C的食物有柿子椒、西紅柿、檸檬、獼猴桃、山楂等新鮮蔬菜和水果。
補肝益腎的食物。 這些食物主要有枸杞、核桃、花生、大棗、桂圓、蜂蜜、蝦、魚、肉、蛋等。
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