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中藥如何煎煮

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中藥如何煎煮

器醫(yī)院文化網(wǎng)緊密結合醫(yī)院工作實際，從如何構建人性化醫(yī)院文化以及和諧的醫(yī)患關系角度出發(fā),為醫(yī)院量身制作一系列的宣傳掛圖，通過通過不斷重復的視覺和思維沖擊，使得專家的理念潛移默化地深入醫(yī)護人員和患者內心,把醫(yī)院內部的管理文化建設和針對患者的服務文化建設作為醫(yī)院文化建設的兩個基本目標, 通過人本教育和人本管理以及一系列優(yōu)質服務工程, 促進醫(yī)院健康、協(xié)調、全面發(fā)展。

煎煮用具最好使用砂鍋或者瓦罐，忌用銅鍋、鋁鍋、鐵鍋、以免其內的金屬元素與中藥發(fā)生化學反應，使藥效降低，甚至產(chǎn)生毒副作用。

水

一般來說，凈水就可以了，如自來水、井水等。加水量一般是藥物平鋪在鍋底，加水以高出藥物2-3厘米最為合適。

泡

煎藥前，最好將藥物泡20-30分鐘，以利于藥物的有效成分浸泡出來，節(jié)省煎煮時間。

火

煎藥時，一般先用武火將水煮沸，再用文火慢慢煮。

煎藥的火候與時間，要依據(jù)藥物的功效決定。解表藥和清熱藥，多含有易揮發(fā)的成分，加熱時間宜短，因此要用武火煎煮，煮沸后再煎15-20分鐘即可；補養(yǎng)類藥物，加熱時間宜長，需用文火慢煎，煮沸后要繼續(xù)再煎30-60分鐘。一般中藥煎煮成一碗水（約200ml）左右即可，關鍵是一定不能煎煳，因為中藥碳化后可能產(chǎn)生副作用。所以一旦煎煳，應該立即棄掉，不能服用。

煎

1、先煎藥，先將先煎藥放在煎藥器內，用水煎之約滾15-30分鐘，然后將其他的藥加入同煎。

2、后下藥：待藥汁煎至預定服量時，然后將后下藥投入煎藥器內，與藥汁同煎5-10分鐘即可。

3、另溶藥：當藥汁煎至預定服量時，即將藥渣取出，然后將另溶藥加入同煎，待溶解后即可服用。

4、沖服藥：用煎好之藥汁或溫開水將沖服藥送服。

5、焗服藥：先將服藥放在碗里，然后將煎好之藥汁沖落碗中，用蓋蓋上待溫度降至適當時，濾出藥汁服用。

6、包煎藥：先將包煎藥用紗布包裹好，然后與其他藥同煎。

煎煮次數(shù)

一劑藥一般煎煮一到兩次，因為存在藥物吸水飽和的問題，所以第二煎加水的量為剛剛浸過藥面就可以了。每次煎藥結束后，都應該盡快過濾，以免藥液再被吸收到藥渣中。可以將藥液倒入干凈的紗布中過濾，一方面，可以過濾掉毛絮等雜質，防止引起過敏。同時，還可以通過擠壓紗布，來榨取藥渣中吸附的藥液。接下來，再按上述比例倒入新水，繼續(xù)第二煎。兩次煎藥去渣濾將后，混合在一起分次服用。

服藥時間

一般來說，湯劑宜溫服；發(fā)散風寒藥以熱服為好；嘔吐或藥物中毒者宜小量頻服；丸散等固體藥劑，以溫開水吞服。

服藥時間也必須根據(jù)病情和藥性而一。驅蟲藥和瀉下藥大多在空腹時服，我們感覺餓的時候，蟲子也餓，所以藥物能更好地發(fā)揮作用；滋補藥宜飲前服，因為在空腹的情況下，藥物更容量被吸收；健胃藥和對胃腸刺激性較大的藥宜在飯后服，以避免對胃腸的刺激；安眠藥應在睡前半小時至一小時服；一般藥物在餐后服。

無論飯前、飯后服藥，都應與進食略有間隔，一般在飯前、飯后各1-2小時左右，以免影響藥物的吸收。一劑中藥，通常一天服1-3次；病情較緩者可以每天服用1次；病重病急者可隔1小時服一次，晝夜不停、使藥力持續(xù)。在應用發(fā)汗、瀉下的藥物時，要注意病人的個體差異，一般發(fā)了汗、瀉下來即可以停用，不要把全部藥都用完，以免出汗太多或者瀉得太厲害，而損傷了元氣。

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