1、掛圖內(nèi)容:
食——膳食,展示您的文化修養(yǎng)
1、在餐桌上與人溝通交淡時,應(yīng)禮貌地暫時放下筷子。
2、進餐時,敲打餐具發(fā)出聲音或用餐具指向別人都是不禮貌的。
3、在取菜時,不宜翻來覆去、挑挑揀揀。
4、用餐的速度不宜過快或過慢,最好能與同桌的其他人基本同步。
2、此系列掛圖的優(yōu)點和長處:
掛圖大師有這么一系列的掛圖,它從四個層面對企業(yè)所必需的禮儀文化(食、坐、談、行)進行了系統(tǒng)的介紹。它有著藝術(shù)的外衣,也有著文化的內(nèi)涵,不僅提升你的文化禮儀,還能讓你獲得為人處事方面的啟迪,更能幫助你、幫助企業(yè)構(gòu)筑強大的精神堡壘。你,心動了嗎?。
3、掛圖延伸:
中國餐桌上的禮儀歸結(jié)為以下幾點:
第一:入座的禮儀,先請客人入座上席,在請長者入座客人旁依次入座,入座時要從椅子左邊進入,入座后不要動筷子,更不要弄出什么響聲來.也不要起身走動,如果有什么事要向主人打招呼。
第二進餐時:先請客人,長著動筷子,夾菜時每次少一些,離自己遠的菜就少吃一些,吃飯時不要出聲音,喝湯時也不要出聲響,喝湯用湯匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時涼了以后再喝,不要一邊吹一邊喝,有的人吃飯喜歡用咀嚼食物,特別是使勁咀嚼脆食物,發(fā)出很清晰的聲音來,這種做法是不合禮儀要求的,特別是和眾人一起進餐時,就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。
第三:進餐時不要打嗝,也不要出現(xiàn)其他聲音,如果出現(xiàn)打噴嚏,腸鳴等不由自主的聲響時,就要說一聲"真不好意思“:對不起,請原涼,之類的話,以示歉意。
第四:如果要給客人或長輩布菜.最好用公筷,也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前,按我們中華民族的習(xí)慣,菜是一個一個往上端的,如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)、老人、客人的話,每當上來一個新菜時就請他們先動筷子,或著輪流請他們先動筷子,以表示對他們的重視。
第五:吃到魚頭,魚刺,骨頭等物時,不要往外面吐,也不要往地上仍,要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上。
第六:要適時地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話,以調(diào)和氣氛,不要光著頭吃飯,不管別人,也不要狼吞虎咽地大吃一頓,更不要貪杯。
第七:最好不要在餐桌上剔牙,如果要剔牙時,就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。
第八:要明確此次進餐的主要任務(wù),要明確以談生意為主,還是以聯(lián)絡(luò)感情為主,或是以吃飯為主,如果是前者,在安排座位時就要注意,把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感,如果是后者,只需要注意一下常識性的禮節(jié)就行了,把重點放在欣賞菜肴上。
第九:最后離席時.必須向主人表示感謝,或者就此時邀請主人以后到自己家做客,以示回謝。
4、此系列掛圖適合安裝的位置:
本組掛圖適合張貼于寫字樓、辦公室、走道、樓梯口、車間、企業(yè)文化墻等地方。
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