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中藥煎煮方法 煎藥用水有講究
煎中藥的水,歷來甚是講究。不像現(xiàn)在,不論煎何種中藥,均是一罐自來水煎而服用,療效便打了折扣。那么,過去煎中藥用水是非常有講究的,常用的煎藥用水有哪些呢?
雨 水:指立春時的雨水,咸平無毒,稟升發(fā)之氣,宜煎發(fā)散及補益類藥物。
露 水:指秋露頻繁時收集的水,宜煎祛暑、潤肺類藥物。
液 雨:立冬后十日謂入液,至小雪為出液,在這段時間里收集的雨水叫“液雨”,宜煎殺蟲、消積類藥物。
雪 水:其性大寒,宜煎煮治療天行時氣瘟熱、癲狂等疾病的藥物。
潦 水:降注雨水謂之潦,空中所接稱潦水??杉逭{(diào)脾胃、祛濕熱類藥物,取其味薄不助濕熱之功。朱紫國國王所用的藥引子即是這種水。
東流水:即江河溪流水,用以煎熬調(diào)治病后虛弱、脾胃不足、勞后等疾病類藥物。
逆流水:即江河中洄瀾之水,其性逆而倒上,可用以煎煮中風、卒厥、頭風、瘧疾等病的藥。這東流水、逆流水,古人無非是取其流水不腐、新鮮、干凈之特點。
井 水:多用以煎熬治熱痢、反胃、消渴等藥物及補陰、退虛火的藥物。井水經(jīng)自然過濾后,明凈衛(wèi)生,是農(nóng)村中較為理想的煎藥水。
溫 湯:指溫泉水,多配合中藥,外洗疥癬、皮炎、風濕關(guān)節(jié)疼痛、半身不遂等疾病。
自來水:這是目前廣泛應(yīng)用的煎藥水,潔凈衛(wèi)生自不待言,但不應(yīng)現(xiàn)接現(xiàn)煎,以干凈容器上午接、下午煎較好。否則,氯重味澀口感差。
水:即生水、開水各半和勻,用以煎煮調(diào)中、消食、涌吐之類藥物。
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