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食堂標(biāo)語(yǔ)掛圖-蔥[營(yíng)養(yǎng)含量及作用] 蔥【營(yíng)養(yǎng)含量及作用】
蔥含有揮發(fā)性硫化物,具特殊辛辣味,是重要的解腥、調(diào)味品 。
蔥白甘甜脆嫩。
還含有原果膠、水溶性果膠、硫胺素、核黃素、尼克酸和大蒜素等多種成分。
能通陽(yáng)活血、驅(qū)蟲解毒、發(fā)汗解表;主治風(fēng)寒感冒輕癥、癰腫瘡毒、痢疾脈微、寒凝腹痛、小便不利等病癥,對(duì)感冒、風(fēng)寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內(nèi)阻、痢疾等有較好的治療作用。
食堂標(biāo)語(yǔ)和掛圖目錄
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