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常吃7種食物可清腸排毒

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常吃7種食物可清腸排毒

竹筍
竹筍中所含的粗纖維在蔬菜中是很高的，能刺激腸道蠕動、軟化糞便并幫助其排除，減少糞便
停留在腸道的時間。且因其長在地面下，無農藥殘留的問題，是十分健康的食物。
西葫蘆
又稱美洲南瓜、西洋南瓜或攪瓜。每100克西葫蘆中約含水份94克以上，它是低熱量食物，維
生素A的含量較多，其余的維生素類和礦物質類與筍瓜相近，含鉀、鎂的比例較高，其品質比
筍瓜要好。還含有較多的纖維素、半纖維素、木質素和果膠等。這些物質不能被人體消化酶水
解，但可促進腸道蠕動，有利于糞便排出。西葫蘆可生吃，也可以用來做菜。
豆芽
主要是指黃豆芽、綠豆芽，雖源于黃豆、綠豆但營養(yǎng)卻更勝它們一籌。除了較多的纖維素外，
豆子在發(fā)芽過程中，植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷，鋅等礦物
質被釋放出來，被人體利用。尤其維生素C的含量極高，是低熱低脂食品，價廉物美，滋陰通
便利尿。豆芽所含的脂肪和碳水化合物是人體必需的微量元素，常吃豆芽可防治腸癌、口腔炎，
提高大腦功能等作用。
牛蒡
牛蒡是所有根莖類蔬菜中膳食纖維含量最多的。其中菊糖是一種特殊的寡糖，不會被人體吸收，
但卻是腸道中益生菌的最佳食物，能增加腸道益生菌的量，即可刺激腸道蠕動，調整腸道功能。
絲瓜
有降火氣、清熱利腸的功效，且含大量水分、纖維質及黏質液，是解除便秘與消暑的優(yōu)良蔬菜。
地瓜
含豐富的抗氧化營養(yǎng)素胡蘿卜素、維生素C及纖維質。洗凈后連皮蒸熟或是烤過食用是普遍被推
廣的吃法，可以促進腸胃的蠕動，幫助預防便秘，使腸道保持暢通。
蘿卜
分白皮、青皮、紅皮等不同品種，既可生吃，又可熟食，其VC含量為梨的10倍，含酶類與VC共
同作用，還含有干擾素誘生劑，具抗病毒、抗癌作用，吃生蘿卜蘿卜性味辛、甘、涼，有消除積
滯、化痰解熱、解毒等功效，對氣管炎和咳嗽有療效，所含木制素和辛辣味物質有防癌作用。蘿
卜能通便、抗菌，降膽固醇，可防膽結石，預防高血壓和冠心病。

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